Ιστολόγιο

Γιατί πρέπει να σκεφτείτε δύο φορές για την κατανάλωση καρότων μωρών

Δεδομένου ότι τα καρότα μωρών έκαναν το ντεμπούτο τους στα ράφια των σούπερ μάρκετ τη δεκαετία του 1980, η κατανάλωση καρότου αυξήθηκε σχεδόν 33 τοις εκατό, σύμφωνα με Δρ. Επειδή . Κατά τη διάρκεια των δεκαετιών, έδωσαν μια γρήγορη επιλογή για την ενίσχυση των λαχανικών και ένα εύκολο σνακ. Όμως, πρόσφατα, διάφορες ομάδες αμφισβήτησαν την καθαρότητά τους.

Τα καρότα μωρών είναι πραγματικά μεγάλα καρότα που κόβονται και ξεφλουδίζονται σε μικρότερες εκδόσεις του λαχανικού. Ξεπλένονται με χλώριο για την πρόληψη της ασθένειας που προκαλείται από τα τρόφιμα και στη συνέχεια πλένονται ξανά με νερό, σημειώνει η έξοδος. Αυτή είναι μια συνήθης πρακτική μεταξύ των φρεσκοκομμένων προϊόντων που τελικά χτυπούν τα ράφια, Δίκτυο Τροφίμων εξηγεί. Μόλις κοπούν, πλυθούν και ξεπλυθούν, τα καρότα μωρών ταξινομούνται σε σακούλες για αποστολή σε όλη τη χώρα. Η δημοτικότητά τους πηγάζει από τη μεγάλη γεύση τους καθώς και από την υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Με απλά λόγια, τα καρότα είναι ένας απλός τρόπος για να προσθέσετε επιπλέον γεύση και θρεπτικά συστατικά σε διάφορα πιάτα.



Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι αποφεύγουν τα καρότα του μωρού επειδή η τακτική λήψη χλωρίου από τη διαδικασία πλύσης μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την υγεία.

Τα καρότα μωρών έχουν λιγότερα θρεπτικά συστατικά από τα κανονικά καρότα

Γιατί πρέπει να σκεφτείτε δύο φορές για την κατανάλωση καρότων μωρών: Τα καρότα μωρών έχουν λιγότερα θρεπτικά συστατικά από τα κανονικά καρότα

Εάν η κατάποση ιχνών χλωρίου δεν σας ενοχλεί, αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η διαδικασία πλυσίματος και κοπής που περνούν τα καρότα μωρών μπορεί στην πραγματικότητα να εμποδίσει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Livestrong εξηγεί ότι τα καρότα μωρών περιέχουν 20 τοις εκατό λιγότερο Βιταμίνη Α από τα κανονικά καρότα, αλλά εξακολουθούν να παρέχουν υψηλά επίπεδα θρεπτικών συστατικών. Η βιταμίνη Α βοηθά στη διατήρηση της ανοσίας, της λειτουργίας των οργάνων και της υγιούς όρασης, οι σημειώσεις εξόδου και η κατανάλωση καρότων είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να ενισχύσετε την πρόσληψη αυτής της βιταμίνης.

Τα καρότα για μωρά έχουν επίσης χαμηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Η θρεπτική ουσία που διατηρεί το ανοσοποιητικό σας σύστημα ισχυρό και προστατεύει το σώμα σας από βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες, τα επίπεδα βιταμίνης C στα καρότα μωρών είναι σχεδόν 55% χαμηλότερα από τα κανονικά καρότα. Ενώ τα κανονικά καρότα θεωρούνται καλή πηγή αυτής της βιταμίνης, τα καρότα μωρών δεν είναι, σύμφωνα μεLivestrong. Άλλα θρεπτικά συστατικά που παίρνουν πολλά από τα καρότα τους όπως η βιταμίνη Κ, οι φυτικές ίνες και το κάλιο έρχονται επίσης σε χαμηλότερη ποσότητα από τις μικρότερες εκδόσεις.

Ενώ το πλύσιμο και το ξεφλούδισμα των καρότων σας μπορεί να προσθέσει χρόνο στην προετοιμασία σας, αξίζει να σημειωθεί ότι μπορεί να αφήνετε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά στο τραπέζι.





Συνιστάται