Ιστολόγιο

Τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν τρώτε Φαστ φουντ

Όλοι ήμασταν εκεί: λιμοκτονούν, ξεπερνούν τα πειρατά και πείθουν ότι το στομάχι σας αρχίζει να χωνεύεται. Και μετά το βλέπετε έξω από τη γωνία του ματιού σας, σαν αντικατοπτρισμός της ερήμου: οι αναμφισβήτητα χρυσές καμάρες των McDonald's. Σε μια τελευταία προσπάθεια για να σώσετε τη λογική σας, κτυπάτε το αυτοκίνητο και περνάτε ένα Big Mac και μεγάλες πατάτες πιο γρήγορα από ό, τι μπορείτε να αναβοσβήσετε.

Εκείνη την εποχή, το γρήγορο φαγητό φαίνεται σαν ένα πραγματικό δώρο. Είναι υπέροχο νόστιμο και είναι φθηνό. Αλλά μέσα σε λίγες ώρες, μπορεί να αρχίσετε να αισθάνεστε απογοητευμένοι. Το στομάχι σας μπορεί να βλάψει ή να παρατηρήσετε ότι το δέρμα σας είναι λίγο λιπαρότερο από το συνηθισμένο. Καταραθείτε αμέσως το γεύμα που έχετε καταστρέψει όχι πολύ καιρό πριν. Εδώ είναι τι πραγματικά συμβαίνει στο σώμα σας όταν τρώτε fast food.



Κερδίζετε περισσότερο βάρος

Τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν τρώτε Φαστ φουντ: Παίρνετε περισσότερο βάρος

Εάν έχετε δει ποτέ τα διατροφικά στοιχεία σε οποιαδήποτε ετικέτα τροφίμων ή ποτών, πιθανότατα έχετε παρατηρήσει ότι κάθε μέτρηση βασίζεται σε ένα 2.000 θερμίδες δίαιτα . Ενώ η ποσότητα θερμίδων που πρέπει να τρώτε καθημερινά για να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος εξαρτάται από διάφοροι παράγοντες , συμπεριλαμβανομένου του φύλου και του ύψους σας, γενικά όσο περισσότερες θερμίδες τρώτε, τόσο περισσότερο βάρος κερδίζετε.

Το γρήγορο φαγητό είναι γνωστό για το ότι περιέχει έναν τόνο θερμίδων. Για παράδειγμα, ένα τραγανό taco από το Taco Bell έχει 190 θερμίδες , έχει ένα Big Mac 540 θερμίδες , και ένα Baconator του Wendy's έχει 950 θερμίδες . Τώρα, αν αυτά ήταν τα μόνα γεύματα της ημέρας, αυτό θα ήταν ένα πράγμα. Αλλά αυτό πιθανώς δεν ισχύει, δεδομένου ότι το γρήγορο φαγητό είναι γεμάτο άδειες θερμίδες , που σημαίνει ότι δεν περιέχουν καθόλου θρεπτικά συστατικά - γι 'αυτό και πεινάτε ξανά αμέσως μόλις το φάτε. Μια μελέτη του 2004 διαπίστωσαν ότι όσοι τρώνε fast food συνήθως έχουν υψηλότερο δείκτη μάζας σώματος και είναι πιο πιθανό να είναι υπέρβαροι από αυτούς που δεν το κάνουν.

Κουράζεσαι

Τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν τρώτε Φαστ φουντ: Έχετε κουραστεί

Το 2015, έναΚαθημερινή αλληλογραφίασυγγραφέας δοκιμασμένο γρήγορο φαγητό επίδραση στο σώμα τρώγοντας τίποτα εκτός από fast food για μια ολόκληρη εβδομάδα. Μέχρι το τέλος της εβδομάδας, ανέφερε ότι τα «επίπεδα συγκέντρωσής της ήταν πολύ χαμηλότερα από το συνηθισμένο και η κόπωση [της] ήταν ένα πραγματικό ζήτημα, ακόμη και μετά από έναν μακρύ ύπνο».

Εάν είχατε ποτέ κώμα στα τρόφιμα, θα το συσχετίσετε. Αποδεικνύεται ότι η εξάντληση που νιώθεις μετά το φαγητό ένα μεγάλο γεύμα είναι πραγματική. Η υπνηλία προέρχεται από έναν ορισμένο τύπο αμινοξέος που ονομάζεται τρυπτοφάνη , το οποίο καθίσταται περισσότερο διαθέσιμο στον εγκέφαλο μέσω υδατανθράκων. Δεδομένου ότι τα fast food είναι συνήθως βαριά σε υδατάνθρακες , έχει νόημα ότι όσο πιο γρήγορο φαγητό τρώτε, τόσο πιο κουρασμένος θα νιώσετε.





Αυξάνετε τα επίπεδα χοληστερόλης σας

Τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν τρώτε Φαστ φουντ: Αυξάνετε τα επίπεδα χοληστερόλης σας

Σύμφωνα με την Αμερικανική Ένωση Καρδιάς , υπάρχουν δύο τύποι trans-λιπαρών: φυσικά, που προέρχονται από ζώα και τεχνητά, τα οποία δημιουργούνται βιομηχανικά και είναι τα είδη trans-λιπαρών που χρησιμοποιούν οι περισσότερες εταιρείες γρήγορου φαγητού επειδή είναι φθηνά, διαρκούν πολύ καιρό και - αν είμαστε ειλικρινείς - κάνουν τη γεύση φαγητή πολύ καλή.

Τα trans λιπαρά είναι γνωστό ότι αυξάνουν τα επίπεδα χοληστερόλης σας, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου. Στην πραγματικότητα, είναι τόσο άσχημα για εσάς που ορισμένα μέρη έχουν περιορίσει ακόμη και τη χρήση τους, επιβεβαιώνει η American Heart Association.

Ξεσπάτε

Τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν τρώτε Φαστ φουντ: Ξεσπάτε

Εάν δεν είστε έφηβοι και αναρωτιέστε γιατί το επίμονο δέρμα σας δεν θα καθαρίσει, το φαστ φουντ που τρώτε μπορεί να φταίει. Μπορεί να έχει σχέση με το πού το γρήγορο φαγητό πέφτει γλυκαιμικός δείκτης , το οποίο μετρά πόσο γρήγορα ορισμένα τρόφιμα απελευθερώνουν γλυκόζη στην κυκλοφορία του αίματος. Μια μελέτη του 2010 στοΠεριοδικό της Αμερικανικής Ακαδημίας Δερματολογίαςβρήκαν «ότι οι δίαιτες με υψηλό γλυκαιμικό φορτίο μπορούν να επιδεινώσουν την ακμή».

Για να βρείτε το γλυκαιμικό φορτίο οποιουδήποτε είδους φαγητού, πολλαπλασιάζετε «τα γραμμάρια υδατανθράκων σε μια μερίδα από τον γλυκαιμικό δείκτη, στη συνέχεια διαιρώντας με 100», όπως εξηγείται από τις Harvard Health Publications. Στην ιδανική περίπτωση, θέλετε να διατηρήσετε το γλυκαιμικό φορτίο κάτω των 10. Ως Amy Shapiro, MS, RD, CDN και ιδρυτής του Πραγματική διατροφή NYC , είπε Yahoo Beauty 'Είναι τα απλά σάκχαρα, το άσπρο αλεύρι και οι άδειοι υδατάνθρακες, όπως τηγανιτές πατάτες, που μπορούν να κατηγορηθούν' για την έξαρση μετά το fast food.

Φουσκώνετε

Τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν τρώτε Φαστ φουντ: Φουσκώνετε

Εάν έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί το παντελόνι σας αισθάνεται σαν να ξεσπάει στις ραφές αφού τρώτε ένα γεύμα γρήγορου φαγητού, είναι επειδή όλες αυτές οι πατάτες και τα μπιφτέκια είναι γεμάτα νάτριο. Μην πανικοβληθείτε: το νάτριο είναι απαραίτητο μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Σύμφωνα με το MedlinePlus «Το σώμα χρησιμοποιεί νάτριο για τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης και του όγκου του αίματος. Το σώμα σας χρειάζεται επίσης νάτριο για να λειτουργούν σωστά οι μύες και τα νεύρα σας.



Ωστόσο, η υπερβολική ποσότητα νατρίου μπορεί να οδηγήσει στην υψηλή αρτηριακή πίεση και στην κατακράτηση νερού στην καλύτερη περίπτωση και σε «σοβαρή συσσώρευση υγρών σε άτομα με συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια , κίρρωση του ήπατος ή της νεφρικής νόσου «στη χειρότερη. Για βέλτιστη υγεία, το Η American Heart Association προτείνει περιορίζοντας την πρόσληψη νατρίου σε 1.400 mg ανά ημέρα. Δυστυχώς, όπως ο Seth Santoro του LA Life Chef είπε Yahoo Beauty , ένα γεύμα γρήγορου φαγητού μπορεί να ξεπεράσει τα 2.300 mg.

Είστε πιο ευαίσθητοι στην κατάθλιψη

Τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν τρώτε Φαστ φουντ: Εσείς

Κατά τη διάρκεια ενός πειράματος στο οποίο έτρωγε μόνο γρήγορο φαγητό για επτά ημέρες, αΚαθημερινή αλληλογραφίασυγγραφέας ανέφερε αλλαγές στη διάθεση όλη την εβδομάδα. «Η διάθεσή μου ήταν πάνω-κάτω και ήμουν συνεχώς εξαντλημένος, ανεξάρτητα από το πόσο καιρό κοιμήθηκα», είπε. «Ήταν μια πραγματική προσπάθεια να παραμείνω ενεργοποιημένη στη δουλειά και βρέθηκα να εκνευρίζομαι και να είμαι ανυπόμονος». Αυτές οι αλλαγές στη διάθεση είναι η πραγματική συμφωνία - μια μελέτη του 2012 διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που τρώνε fast food έχουν 51% περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν κατάθλιψη.

Διατρέχετε υψηλότερο κίνδυνο για καρκίνο

Τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν τρώτε Φαστ φουντ: Εσείς

Σε αυτό το σημείο, πιθανώς σκέφτεστε, 'Εντάξει, αλλά τι δεν προκαλεί καρκίνο;' Και έχετε δίκιο - με την πάροδο των ετών, έχουμε πει ότι μπορείτε να πάρετε καρκίνο από το φαγητό και το ποτό, καλά, σχεδόν όλα. Αλλά το γρήγορο φαγητό είναι ένα ειδικό είδος τρόμου που προκαλεί καρκίνο. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στοΠροοπτικές για την περιβαλλοντική υγεία το 2016 διαπίστωσε ότι το γρήγορο φαγητό περιέχει τοξικές χημικές ουσίες γνωστές ως φθαλικές ενώσεις, «μια κατηγορία βιομηχανικών χημικών προϊόντων υψηλού όγκου παραγωγής». Σύμφωνα με την Εθνικό πρόγραμμα τοξικολογίας στο Υπουργείο Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών των ΗΠΑ, οι φθαλικές ενώσεις είναι γνωστές καρκινογόνες ουσίες (ουσίες που μπορούν να οδηγήσουν σε καρκίνο).

Θα μπορούσατε να αναπτύξετε έναν εθισμό

Τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν τρώτε Φαστ φουντ: Θα μπορούσατε να αναπτύξετε έναν εθισμό

Για κάποιον που λαχταρά το Taco Bell περισσότερο από οτιδήποτε άλλο, οι εθιστικές ιδιότητες του γρήγορου φαγητού έχουν απόλυτη λογική. Μια μελέτη του 2011 βρήκαν στοιχεία ότι το γρήγορο φαγητό έχει αρκετές εθιστικές ιδιότητες και είναι «πιθανότατα να δημιουργήσει εξάρτηση σε ευάλωτους πληθυσμούς», όπως σε φτωχές γειτονιές και μεταξύ παχύσαρκων ανθρώπων, οι οποίοι σύμφωνα με τη μελέτη «τρώνε περισσότερο γρήγορο φαγητό από αυτούς που έχουν κανονικό βάρος. ' Δεν βοηθάει να κατακλύζουμε διαφημίσεις που χρησιμεύουν ως ενεργοποιητές, όπως μια διαφήμιση μπύρας μπορεί να προκαλέσει αλκοολικό.

Ο μετριοπάθεια είναι το κλειδί - αλλά μην το παρακάνετε

Τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν τρώτε Φαστ φουντ: Η μετριοπάθεια είναι το κλειδί - αλλά μην

Μερικές φορές απλά δεν μπορείτε να αποφύγετε να φάτε ένα γρήγορο φαγητό. Και είναι νόστιμα, οπότε θα πρέπει να είστε σε θέση να απολαύσετε κάθε φορά! Αλλά αν έχετε ποτέ λαχτάρα για ένα λιπαρό γεύμα γρήγορου φαγητού, λάβετε υπόψη τι ακριβώς κάνει στο σώμα σας - όπως για παράδειγμα να προκαλεί κατάθλιψη, φούσκωμα και ακμή - και να αποφασίσετε αν αυτό το μπιφτέκι αξίζει τις συνέπειες. Ω, και μην προσπαθήσετε να εξομαλύνετε αυτό το μπιφτέκι ακολουθώντας το με κατσαρό λάχανο. Μια μελέτη του 2015 διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που τρώνε μια «υψηλότερη ποικιλομορφία» των τροφίμων κινδυνεύουν πραγματικά να κερδίσουνπερισσότεροβάρος, 'έτσι τα πιθανά οφέλη από την αύξηση της πρόσληψης φρούτων και λαχανικών μπορεί να αντισταθμιστούν από τις δυσμενείς επιδράσεις των trans-λιπαρών, του νατρίου, του αμύλου και των εξευγενισμένων υδατανθράκων.'

Συνιστάται